Area tematica
Cucina e Ristorazione
Livello
Medio
In breve
- 5 Litri di Olio Reale
- 100 ML di Olio Reale in OMAGGIO
- Spedizione Escluse
- Garanzia Soddisfatti o Rimborsati al 100%
A chi è rivolto
Argomenti
Descrizione
OLIO REALE viene prodotto solo mediante l’estrazione dell’oliva dalla pianta prima che sia stato completato il suo ciclo biologico, che nel rispetto della tradizione viene fatto con “pettini” o “cogliolive” che fanno cadere la drupa su reti o paracaduti posti a terra.
Le olive vengono poi conservate in cassette basse (20/30 cm) di legno o di plastica, che vengono stoccate l’una sopra l’altra in locali freschi, ben areati, al riparo dal vento, da gelate e lontano da odori sgradevoli passando alla fase di molitura in Frantoio entro un massimo di 3/4 ore dalla raccolta.
